先月の話です。 巣鴨の地蔵通り商店街にある鰻屋です。 ヤツメウナギ（カワヤツメ）が食べられます。 迷わず八ツ目重定食（中）を注文。 小さく切った蒲焼きが乗ってるスタイルです。ウナギの肝吸いと漬物付き。 こうやって見ると結構気持ち悪い？私はあまり…

こんにちは。 5月ですね 今からするのは4月の話です。 山に行きました。 親戚の持山です。 竹林です。 あった たけのこホリダー 適当に掘ったら祖母に任せて沢の回りで草を眺める。 ムラサキケマン。散り気味のやつが多い。 ムラサキケマンとヨモギとフキが…

こんにちは。これはからし蓮根です。 作るのはめんどくさいけど美味しいので皆さんもやってみてください。 北海道の魚がうまい時期ですね。今回はニシンです。頭がないは写真を撮る前に切ってしまったからです。3尾590円。もうちょい安い日もあったので底値…

こんにちは。新年度ですね。 いかがお過ごしですか。わたしは特にかわりなく生きています。 これは豆苗です。 グリンピースは好きくないけど豆苗は好きです。かわいいし。 これはホッケです。 加工品じゃないものは初めて見ました。 先日北海道に行ってきた…

東京に出てきて6年になります。 上野荷は年何回か行くけどずっと忘れてて先日やっとこさ行きました。 はい。 主にカワヤツメの健康食品に扱っています。店名のとおりね。 店頭販売がメインですが、店内にイートインもあります。 カワヤツメの蒲焼きを食べに…

いるか - 蝦 いるかと一緒に清水河岸の市で買いました。 スマホからだとブログカードでリンクできないのでダサい。 多分1kgぐらい入っているかな。 ハーモニカというのは鰭の付け根部分です。要はエンガワですね。そうじゃないところも混ざってますが。 学生…

メバチ編 手が綺麗とたまに言われます。 メバチの尾の身、多分1キロくらい入って500円です。 解凍の方法は下記を参照しました。http://www.eyaizu.net/notes.php/_/2 とりあえず煮付けに。 水酒味醂醤油を1:1:1:1、生姜と砂糖をお好みで。 カツオマグロは甘…

清水の河岸の市に行った際にイルカを買いました。 幼い頃に一度食べたきりなので一般的な料理を作っていきます。 これで500円です。高いか安いかは考えてください。 海水程度の塩分のお湯で洗って冷蔵庫に放置します。黒いぜ。 すまし（脂肪）と身を分けてい…

あけましておめでとうございました。 今年も既に約8%が失われています。クソ寒いしいい加減にしてほしい。 丼兵衛 http://kaisen-donbee.com JR清水駅近くの観光案内向け市場である河岸の市にあります。 河岸の市はいちば館とまぐろ館で構成されています。詳…

彼女と出会ったのは大学4年の春。 研究室配属の時であった。 配属先を眺めると見慣れない名前があった。 先生に訪ねると彼女は他学科の1年先輩で昨年は休学していたそうだ。他の配属学生とも話してみたが、誰とも面識はないらしい。 彼女は不細工でも美人で…

いつもの魚屋でクロムツ1400円也。 値段のわりに綺麗だったし購入。長崎生まれ。 左にアリナミンの空き瓶があります。 ワタ抜いて1kgくらいかしら。 見た感じ大丈夫だし大丈夫だろうという気持ちのもと刺身。 身が柔らかくてむつかしいわね。新鮮なやつはど…

こんにちは。秋ですね。夏は終わりました。 南の島に行ってきました。大したことはしてないです。ツアーに参加してダイビングやったぐらいです。 ダイビングは3年ぶりにやったので全てを忘れていました。あとサンゴ礁とか熱帯魚とか見てもあんまり感動しない…

最悪なことに暑いですね。 暫く振りに貝を採ってきました。 マテガイメインでシオフキが少し、ホンビノスとハマグリが1つずつ。 出発が遅れたり電車が遅延したりで最干潮の15分前にポイントに着いたため実働1時間ほどです。 マテガイ鉱脈を見つけるのに時間…

最近Anovaを買いました。 $165でした。ステーキを作ったり鶏胸肉をあれしたりしてます。先日のきょうの料理でズッキーニとミニトマトと豚肉をマスタードで炒めたやつを作っているのを見て、ズッキーニを食べる機運が高まったのですが、カレーが食べたかった…

FFシリーズはやったことないです。こんにちは。空梅雨ですね。玄海島は福岡湾の出口（入口）にある島です。市営の通船が1日に往復で7本くらい出ていて片道900円くらいです。興味がある人は本数とか運賃とかを自分で調べるといいです。はい船とか岸壁とかの写…

こんにちは。気温も上がり半袖1枚で過ごせるようになりました。気分と潮が良かったので今シーズン初の浜へ。 出勤。 引っ越した関係で今まで通りのアクセスができないのが非常にめんどくさい。 はい。父親を連れてきてくれ。この日は午後から雨予報で、この…

こんにちは（こんばんは） 。 いろいろあって微笑みの国に行ってきました。齢20なんぼでも人生にはいろいろあります。 はい 河口のスロープにトビハゼがいっぱいいました。ゆうに20㎝を超えている個体もいましたが速すぎるので諦めました。こいつらは数匹か…

皆さんにも生活をしていればエビを食べる機会が皆さんあると思います。 左:ヒゲナガエビ 右上2:トゲミノエビ 右下2:ミナミアカザエビ 画像の皆さん以外にも結構食べたので覚えている範囲で書きます。 オオグソクムシ15センチくらいあるダンゴムシ。深海のア…

iPhoneから投稿します。 サンマが美味しい季節になりました。 はい！喜んで調理致します。はい。 サンマも好きですが同じくらいアナゴも好きなので年に何回かアナゴを釣ります。ペットボトル釣法＋手持ち竿1本で挑みます。ペットボトル釣法についてはペット…

忘れないように。調べればいくらでもインターネットに載っていますが、ブログがあるのでせっかくだから自分でも書いてみようというわけ。 経験則と伝聞が主なのであまりアテにならないかも。 採れる生き物 巻貝とか小魚とかにはふれません。 狙って採る ・ア…

メビウスあピース・アロマ・ロイヤル何も考えずに買ったら高かったセブンスター実家にセブンスターのゴミ箱があったハイライトンキャスター・マイルド女が吸ってる勝手なイメージキャスター・ゴールドシルクあエコーおじさんゴールデンバットたまに買うけど…

前回みたいに寒い記事は一生書きません。・干潟・エビ釣り来週半ばからは時間が取れないので、なるべく早くかそれ以降の更新になります。

5月13日に第12回 博麗神社例大祭が開催されました。 りんかい線は料金が高くてあんまり乗りたくないのが正直なところ。 早朝にも関わらずりんかい線国際展示場駅にはすでにたくさんのオタクがいます。 夏顔負けの暑い日々が続きますが、この時間帯は少し冷え…

肉500g醤油大匙6味醂大匙6酒大匙6酢大匙3砂糖大匙3生姜適量

外もだいぶ暖かくなり野外で遊ぶには良い季節になってきましたね。 首都圏の川でお魚捕り。良い食材が捕れたのでお持ち帰り。交通費もかかるのでせっかくなので食費分くらいはお金を浮かせたいのです。 今回はカムルチーを調理しました。同じタイワンドジョ…

生協にお菓子を買いに行く途中に同期3人と会った。避けられない位置だったので会話をしてしまった。本当に意味不明なことしか言えなかったので頭おかしいと思われたかもしれない。「え、どうしたの？お前ら喧嘩でもしてんの？」って言われたし。入学当初は仲…

大学で健康診断があった。身長は変わらず、体重は1.5kg増えていたけどパーカー脱がなかった分を考えるとほぼ誤差みたいなものだと思う。健康診断の列が長くて嫌になる。1年生の必修のある時間帯に来ればよかったなと思い渋々並ぶ。知ってる顔がちらほらいる…

が欲しいライブと飯と野球行くだけの友達

京王新線幡ヶ谷駅にある薬膳中華料理屋。有名なところらしい。前は新宿高島屋にも支店があったみたいです（本当はそっちに行くつもりだったけど撤退していたの知らずに頑張って探してました）。基本はおまかせで料理を作ってくれます。お腹いっぱいでストッ…

前月の話になります。 友人と魚採りをしていたら綺麗なナマズが採れました。 そういえば今年は黄色のサンマやら白いクロマグロやらが取り上げられていましたが、あれは先天的なもの（アルビノ、リューシスティック）です。このナマズはそういったものではな…